宫內,米兰国家档案馆的核心会议厅里。 覆盖全球五十多个国家,横跨15个地区的圣培露世界青年厨师大赛的颁奖典礼正在举行。 主持人抑扬顿挫的声音让那个名字响彻全场:“获得本次总冠军的是来自中国赛区代表香港利苑酒家出战的——iain chen陈砚!” 冠军菜品:一味知温 评委给出的评价简短而极致,这是歷届最轻鬆的投票,因为这道菜品出挑得无可爭议: “东方味觉的精准,与西方技法的释放,在他手上融为一体。” 巴洛克拱顶垂著暖调水晶灯,彩带从上方洒落。 陈砚站在聚光灯下,捧起冠军奖盃。 “我就知道这届冠军肯定是你。”米其林三星mirazur餐厅的主厨科拉格雷科,性情地从评委区起身离席,跑到台上...