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他以前炒的那些菜,哪次不是一端上来就秒杀全场?现在这话,好像……真没夸大?
没过几分钟,一瓷碗热腾腾的梅菜扣肉就被端上了桌。
油亮亮的五花肉,堆得跟小山似的,酱汁还咕嘟咕嘟冒着泡。肉香混着咸香,像条看不见的鞭子,抽得人鼻子发酸。
大伙儿眼睛直了,喉咙不由自主地滚动。
“兄弟,”庞日峰眯眼一笑,“你可真以为这就是普通肉配菜?”
有人想笑,结果一开口,香味直冲脑门,话全噎回去了。
他一掀盖子——“轰!”
那股味儿,直接炸了!
像老灶头烧了三十年的柴火,像外婆过年偷偷藏在柜子里的腊肉,像你小时候偷吃一口娘炖的肉,烫得直跳脚却舍不得吐出来——这味儿,是能往心里钻的。
“卧槽……”有人脱口而出。
“这……这是肉?还是仙丹?”另一个喃喃自语。
“不是好看,是好到想跪下来磕头!”有人真捂着胸口,眼睛都湿润了。
屋里鸦雀无声,只剩吞口水的声音,啪嗒啪嗒,像雨打屋檐。
庞日峰慢悠悠又开口:“你们要是真觉得这算个事儿,那待会儿——还有更大的等着你们。”
没人搭话。连呼吸都轻了。
“你们以为我只有这一招?”
他嘴角一勾:“你们真信了,那接下来的菜,能直接让你们怀疑人生。”
有人忍不住了,筷子唰地伸出去——夹了一大块肥瘦相间的肉,一口塞进嘴里。
刹那间,时间静止了。
肉入口即化,酱香炸开,咸中带甜,甜里藏糯,肥的不腻,瘦的不柴,梅干菜吸饱了油汁,软得像,却又嚼出骨头的香味。
“……我操。”那人嘴唇抖了半天,憋出俩字。
“我这辈子,”另一个人眼眶红了,“吃过最牛的菜,是我妈做的……但现在,我信了。”
“这……这他妈是人能做出来的?”第三个声音都变了调。
庞日峰靠在那儿,笑得一脸欠揍:“咋样?现在信我了吧?”
他慢悠悠擦了擦手:“你们觉得这已经顶天了?”
“我告诉你,这只是开胃小菜。”
“等会儿,尖椒鸡丁、糖醋排骨、蒜香龙利鱼……我一道一道给你们上。”
“你们现在,能扛得住几道?”
没人说话。
不是不想说。
是怕一开口,眼泪先掉下来。
“兄弟,”一个大叔忍不住上前,“你这菜……比我在五星级酒店吃过的还邪门。”
“你这手艺,怕是要把全国厨师都逼得改行。”
庞日峰只是笑笑,没接话。
他转身进了厨房。
“等着吧。”
“等我做完这一桌子,你们才明白——什么叫人间至味。”
“不是夸张,是你们见识太浅。”
厨房里,锅铲碰锅的叮当声,响得像战鼓。
外头的人,连咳嗽都不敢。
因为他们知道——这小子,真不是在吹牛。
他这是要——拿命,炒菜。
他刚把一道尖椒鸡丁炒得香到邻居敲门问是不是在开饭店,结果这些人还不依不饶,非让他亮出“压箱底”的本事。
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